Выпечка стресса во время социальных дистанций: овсяная экипировка изюминка шоколадное печенье

, который хочет закуску?
Если вы чувствуете просто «Мех» о овсянке изюме печенья, я чувствую тебя. До тех пор, пока у меня не было этого конкретного файла cookie, я собираюсь излагать в этом посте, я тоже не очень решил их. Я чувствовал, что если бы я собирался съесть что-то снисходительное и сладкое, последнее, что я хотел, было овсяной, потому что, ну … кажется таким здоровым.

Но тогда я сделал это печенье. ???????

РЕКЛАМА

Да, у него есть овсянка, и да, у него изюм, но у него также есть * шоколадные чипсы *, которые, по-видимому, являются пропущенной ссылкой в ​​универсальном головоломке Cookie.

Почему?

Потому что шоколадные чипсы (я использую полусмысленность) преобразуют в противном случае скромные, здорово-звучащие овсянки печенья изюма в овсянке в дедадентский десерт.

РЕКЛАМА

Кошки и макияж Толстовка ??

$ 42.

Магазин сейчас

Вы не сможете остановиться после того, как только один.

Измерьте все свои ингредиенты в первую очередь.
Мой помощник выпечки учится, как взломать яйца. Она сделала этот – без снарядов, с неповрежденным желтком – все сама!
Сливочное масло и сахар
Масло и сахар после того, как они сливаются
Время для хороших вещей …
Последнее тесто! Теперь пришло время поп-в холодильнике.
Овсяное печенье из изюминки из изюма шоколада

ОПИСАНИЕ

Вы потеряете свои чертовски над этим, и / или выходите из чистого экстаза, в то время как едите эту овсянку изюминчатого шоколадного печенья. рассчитывать на меня – это хорошо.

Время подготовителя: 25 минут

Выпекать Время: 8-10 минут

Total-ish Time: в том числе время охладить на холодильнике, а затем охладить, около 2 часов (но если вы позволите им охладить ночь, затем добавьте день!)

Выход: 28 смехотвочно вкусные печенья

Ингредиенты

1/2 стакана (115 г) масла, смягченная до комнатной температуры

1/3 стакана (71 г) гранулированный сахар

1/2 чашки (85 г) коричневый сахар

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 1/2 столовые ложки мед

1 чашка (142 г) универсальная мука

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки выпечки порошка

1/2 чайной ложки пищевой соды

1 чашка (142 г) изюм

1/2 стакана шоколадных чипсов (я использую полусмысленную)

1/3 стакана (85 г) свернутых овес

РЕКЛАМА

Направления

В постоянном смесителе, оснащенном веслом, или с портативным миксером, приготовьте свои влажные ингредиенты, слив масло, гранулированный сахар и коричневый сахар вместе в миску на 2-3 минуты на средней скорости.

Добавьте в яйцо, ваниль и мед и микс на высоте на 7-8 минут. Смесь появятся бледные и пушистые.

В большой миске приготовьте свои сухие ингредиенты, взбивая муку, соль, порошок для выпечки и пищевой соды. С совок или ложкой нарисуйте три линии в смесь муки, чтобы отделить сухие ингредиенты на трети. Добавьте каждую треть, по одному во время влажных ингредиентов на низкой скорости до тех пор, пока мука не будет просто не включена. Это должно занять не более 15-30 секунд для каждой части муки; Вы, конечно, * не хотите переключаться.

Добавьте овес, изюму и шоколадные чипсы и смешать на низком уровне.

Совок тесто в миску или герметичный контейнер и охладите его в холодильник, по крайней мере, час (в идеале, вы хотите, чтобы это там в течение ночи!).

Удалите охлажденное тесто из холодильника. Поместите пергаментную бумагу сверху весы и весить 30 г (или около 2 столовых ложек) теста для каждого печенья. После того, как вы закончите взвешивание порций, сверните их в шары. Вы должны иметь около 28 печений. На данный момент вы можете придерживаться их обратно в холодильник (где они будут сохраняться в течение 5 дней) или морозильника (где они будут сохраняться в течение 3 месяцев).

Когда вы готовы к выпекуйте, предварительно нагрейте свою духовку до 350 F. Линию листа cookie с пергаментной бумагой и сделайте «тестовое печенье», поместив один на листе и готовим его в течение 8 минут (переверните лист печенья на 180 градусов Через 4 минуты для даже выпечки) до слегка золотой коричневый. Если вы довольны печеньем через 8 минут, то почувствуйте себя совершенно свободно, чтобы выпечить остальную часть теста. Если в 8-минуте отметьте ваше тестовое cookie, кажется, недооцененным вам, то покройте его еще на 2 гораздо больше минут, для всего времени выпечки 10 минут. Сторона примечания: я обычно делаю 8 минут.

Как только ваши печенья запечат, удалите их из духовки и оставьте их на листах для выпечки еще на 10-15 минут, в течение которого они продолжат готовить немного дольше, прежде чем остыть.

Копать! Ох, и если случайно у вас есть остатки, вы можете держать их при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере в течение 3 дней.

Ваш дружелюбный дом очарования соседства,

Каренс